Twice.se

Viktminskning

Röriga kök orsakar överätande och gör oss feta

Vi äter dubbelt så många kakor i röriga miljöer. 

2016-02-05 - Röriga och kaotiska miljöer orsakar stress, något som leder till att vi äter mycket mer än vi gör i städade organiserade miljöer: dubbelt så många kakor faktiskt, enligt ny studie.

När stressade kvinnor ombads att vänta på en annan person i ett rörigt kök med tidningar på bordet, tallrikar i diskhon och en ringande telefon – åt de dubbelt så många kakor jämfört med kvinnor i samma organiserade tysta kök.

På enbart tio minuter fick de i sig 53 kalorier.

Forskarna tror därför att ett sätt att hålla vikten och att undvika att äta för mycket är förutom stresshantering att rensa i röran i synnerhet i köket där all mat finns.

Tendensen att äta mer i stökiga och röriga miljöer ökar om man redan är stressad.

Studien finansierades av Cornell Food and Brand Lab och publicerades i Environment and Behavior.

Lenny R. Vartanian, Kristin M. Kernan and Brian Wansink (2016). Clutter, Chaos, and Overconsumption: The Role of Mind-Set in Stressful and Chaotic Food Environments. Environment and Behavior. doi: 10.1177/0013916516628178

Källa: Cornell University Food and Brand Lab