Twice.se

Vetenskap

Vetenskap / Medicin

Tonårspojkes blindhet och partiella dövhet förknippas med tio års dålig kost

En diet bestående uteslutande av potatischips, pommes frites, korv och vitt bröd orsakade en ovanlig typ av näringsbrist.

Tonårspojkes blindhet och partiella dövhet förknippas med tio års dålig kost

2019-09-04 En brittisk tonårig blev blind och delvis döv efter att ha bara ätit potatischips, korv, pommes frites och vitt bröd under ett decennium, enligt en fallstudie som nyligen publicerades i Annals of Internal Medicine.

Tre år tidigare hade tonåringen besökt en allmänläkare för att klaga över ständigt trötthet. Tester indikerade att han var anemisk och att han hade låga nivåer av vitaminen B12. Han började få vitaminsprutor och han fick också kostråd. Icke desto mindre var viken normal och läkare utvecklade inte några misstankar rörande kost och näring.

Redan när pojken var 15 år gammal hade syn och hörsel börjat försämras. Idag är pojken 17 år gammal och har drabbats av permanent synförlust, delvis hörselnedsättning samt bensvaghet.

När forskare vid Bristols universitet studerade hans fall kunde de utesluta alla möjliga faktorer såsom BMI, familjehistoria, mediciner, narkotika, mediciner, etc. De drog slutsatsen att det vad den dåliga kosten som hade skadat synnerven så illa att han blev blind.

Tillståndet som tonårspojken utvecklade kallas för näringsoptisk neuropati (NON), som är vanlig i länder med extrem fattigdom, torka, och krig skapar hunger och undernäring.

Som exempel drabbades 50 000 människor i Kuba av en optisk och perifer neuropati i börjanav 1990-talet på grund av näringsbrist.

Ytterligare tester kunde konstatera att han fortfarande hade vitamin B12 brist, samt låga nivåer av koppar och selen, liksom reducerade D-vitamin och benmineraldensitetsnivåer. Dessa viktiga näringsämnen finns bland annat i magert nötkött, fet fisk, bladgrönsaker, ägg, nötter, mejeriprodukter och frön.

Pojken hade levt på pommes frites, potatischips, skinkskivor, och korv sedan grundskolan. Orsaken var att han inte gillade annan mat. Han blev också diagnostiserad med undvikande restriktiv matintagstörning, en relativ ny diagnos för de människor som är känsliga för smak, textur, lukt och utseende hos vissa typer av mat, eller när någon saknar intresse för mat.  I många andra sådana fall har patienterna trots näringsbristen och den ensidiga kosten normal BMI.

Enligt forskarna kan exempelvis en tiaminbrist redan uppstå inom tre veckor och denna brist kan också påverka synnerven, hur ögonen rör sig, liksom minnet. Därför kommer ett decennium av tiaminbrist möjligen orsaka synförlust. I det här fallet är det också för sent och tillståndet är permanent. Dålig kost kan däremot orsaka andra sjukdomar såsom diabetes, fetma, hjärt- och kärlsjukdomar.


Källa:

Poor diet can lead to blindness, Bristols Universitet, 2019-09-03

Referens:

‘Case report on blindness due to a junk food diet’ av D Atan och medarbetare, Annals of Internal Medicine.