Skippa svälten – Dra ner på kolhydraterna i stället!
Hälsa Viktminskning Motion och träning
2025-04-16 Ny forskning visar att mindre kolhydrater kan ge liknande hälsofördelar som strikt fasta – och vara lättare att följa.
Glöm extrem kaloriräkning och perioder av svält. Ny forskning från Surrey universitet i England pekar på att du kan uppnå liknande positiva effekter på ämnesomsättningen genom att helt enkelt dra ner på kolhydraterna.
I studien fick överviktiga deltagare testa tre olika endagskostplaner: en normal kost, en lågkolhydratkost med normalt kaloriintag, och en lågkolhydratkost med kraftigt minskat kaloriintag.
Resultaten var tydliga: båda grupperna som åt lågkolhydratkost visade förbättringar i hur kroppen hanterade fett och fick bättre metabola markörer. Detta inkluderade lägre nivåer av triglycerider (en typ av blodfett kopplat till hjärtsjukdom) och en ökad förmåga att bränna fett som energi. Det spelade ingen roll om de samtidigt hade minskat på kalorierna eller inte – effekten kom från den minskade mängden kolhydrater.
"Vi såg att vi kan få de metabola effekterna som förknippas med korttidsfasta bara genom att begränsa kolhydraterna, utan att behöva utstå extrem kaloribegränsning," säger Dr Adam Collins, en av forskarna bakom studien. Han menar att detta tyder på att en periodvis minskning av kolhydrater kan vara ett mer hållbart och lättillgängligt sätt att sköta sin metabola hälsa.
Intressant nog kände deltagarna sig hungrigare under lågkolhydratdagarna, men de åt inte mer mat under de följande dagarna. Detta kan betyda att kroppen anpassar sig, vilket gör det lättare att hålla fast vid en kost med mindre kolhydrater på sikt.
Denna forskning öppnar nya dörrar för hur vi kan tänka kring kost och hälsa, och kan få betydelse för hanteringen av tillstånd som typ 2-diabetes, hjärtsjukdomar och fetma. Att minska på kolhydraterna kan vara en enklare väg till bättre metabol hälsa än att fokusera enbart på kalorier.