Twice.se

Vår näring

Här finns artiklar om näringsämnen såsom vitaminer, mineraler, aminosyror, m.m.

Vitamin B2 - Riboflavin

Yoghurt

Det är svårt att exakt fast ställa vad som händer vid brist på Vitamin B2 eller riboflavin i kroppen, eftersom man då har brist på flera B-vitaminer, som finns i samma livsmedel. Det tar däremot några månader innan symptomen på brist dyker upp, t ex överkänslighet för ljus, rödfärgade munslemhinnor och läppar, samt sprickor i munvinklarna. Viamin B2 behövs i kroppen för att bryta ner fett, kolhydrater och protein.

Riboflavin återfinns i de flesta livsmedel från både djur- och växtriket. Goda källor är mjölk, fil och yoghurt, kött, fågel, ägg, inälvsmat, och korv. Halten är högre i animaliska produkter, eftersom det är bundet till protein.

Behovet av riboflavin varierar med bland annat ålder och kön. Rekommendationen per dag är:

1,3 milligram för kvinnor

1,6 milligram för män och gravida

1,7 milligram för ammande

Exempel på livsmedel med vitamin B2:

Livsmedel gram/port. mg B2
grislever 100 6,3
nötlever 100 4,2
mjölk 200 0,4
mesost 15 0,2
fil, yoghurt 250 0,4
cornflakes 25 0,3 *
gröna ärter, frysta 75 0,11


 

Vad är vitaminer

Vitaminer är ett antal livsnödvändiga ämnen som kroppen inte själv kan bilda. Brist på någon vitamin leder till bristsjukdomar. Läs mer..

Vitaminer

Vitamin A (retinol) | Vitamin B1(tiamin) | Vitamin B2 (riboflavin) | Vitamin B3 (niacin) | Vitamin B5 (pantotensyra) | Vitamin B6 (pyridoxin) | Vitamin B8 (biotin) | Vitamin B9 (folsyra) | Vitamin B12 (kobalamin) | Vitamin C (askorbinsyra) | Vitamin D (ergokalciferol) | Vitamin E (alfatokoferol) | Vitamin F (linolsyra) | Vitamin K (fyllokinon)

Vad är mineraler

Mineraler har stor betydelse för vår hälsa.Kroppen kan inte tillverka mineraler på egen hand utan måste tillföras kroppen via födan.

Mineraler

Fosfor (P) | Järn (Fe) | Jod (I) | Kalcium (Ca) | Kalium (K) | Koppar (Cu) | Krom (Cr) | Magnesium (Mg) | Mangan (Mn) | Molybden (Mo) | Natrium (Na) | Selen (Se) | Zink (Zn)

 

 

Mat och hälsa
Vår näring, vitaminer, mineraler
Bantning, viktminskning, viktminskningsmetoder
Forskning, hälsa och vetenskap