Twice.se

Vår näring

Här finns artiklar om näringsämnen såsom vitaminer, mineraler, aminosyror, m.m.

Vitamin B3 - Niacin

Kyckling

Proteinrik mat är rik på niacin, eller vitamin B3. Vitaminet behövs för omsättningen av glukos, aminosyror och fett, dvs. för energiomsättningen. En lindrig brist av niacin leder till sömnlöshet, retlighet och nedsatt aptit. Allvarlig brist på niacin leder till hudsjukdomen pellagra.

Alla proteinrika livsmedel är rika på niacin, förutom mjölk och ägg. Kött och fågel innehåller mycket niacin. Kaffe kan också ge ett visst tillskott.

Behovet av niacin varierar med bland annat ålder och kön. Rekommendationen per dag är:

15 milligram för kvinnor

19 milligram för män

17 milligram för gravida

20 milligram för ammande

Exempel på livsmedel med niacin:

Livsmedel gram/port. mg niacin
kyckling 125 13
nötlever 100 17
fläskkotlett 125 7
torsk 125 7
gröna ärter 100 4
potatis 200 4
mjölk 2 dl 1
vetekli 5 1

 

Vad är vitaminer

Vitaminer är ett antal livsnödvändiga ämnen som kroppen inte själv kan bilda. Brist på någon vitamin leder till bristsjukdomar. Läs mer..

Vitaminer

Vitamin A (retinol) | Vitamin B1(tiamin) | Vitamin B2 (riboflavin) | Vitamin B3 (niacin) | Vitamin B5 (pantotensyra) | Vitamin B6 (pyridoxin) | Vitamin B8 (biotin) | Vitamin B9 (folsyra) | Vitamin B12 (kobalamin) | Vitamin C (askorbinsyra) | Vitamin D (ergokalciferol) | Vitamin E (alfatokoferol) | Vitamin F (linolsyra) | Vitamin K (fyllokinon)

Vad är mineraler

Mineraler har stor betydelse för vår hälsa.Kroppen kan inte tillverka mineraler på egen hand utan måste tillföras kroppen via födan.

Mineraler

Fosfor (P) | Järn (Fe) | Jod (I) | Kalcium (Ca) | Kalium (K) | Koppar (Cu) | Krom (Cr) | Magnesium (Mg) | Mangan (Mn) | Molybden (Mo) | Natrium (Na) | Selen (Se) | Zink (Zn)

Mat och hälsa
Vår näring, vitaminer, mineraler
Bantning, viktminskning, viktminskningsmetoder
Forskning, hälsa och vetenskap